マイブームのドライフルーツ【ドライいちじく】

気ままなコラム

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最近、ドライフルーツにハマってます

カットして、チーズや生ハムと一緒に沿えると、おしゃれな一品ができる。
私は、スモークチーズとの組み合わせが好き!
 
スムージーに甘さが足りない時は、ひとかけら入れると、甘さがプラスされつつ、つぶつぶが良い。

お友達が来た時に、サラダにふりかけるのも喜ばれる。
 
クラシックショコラやパンを焼くときに刻んで入れるのもお気に入り。

ドライいちじくの栄養

☆カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルが豊富です。

☆豊富に含まれる食物繊維は、糖の吸収速度を緩やかにして血糖値の急上昇を防いでくれます。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が両方バランスよく含まれていると言われていますね。
なので、便秘に悩んでいる方には良い反面、便通の良い方が食べ過ぎるとお腹がゆるくなることもあるので注意です。

☆抗酸化作用の高いファイトケミカルスの一種であるポリフェノール類の「ザクロエラグ酸」や「アントシアニン」が含まれているので、アンチエイジングとしても注目されています。
ファイトケミカルスとは?

☆いちじくの種にはエストロゲンと似た成分が含まれており、女性ホルモンのバランスを整える働きもしてくれます。

ドライフルーツを選ぶ時の注意点

★ドライフルーツは、健康そうにみえるし美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまうのもわかりますが、果物なので、果糖の摂りすぎには注意です。
なかには、砂糖を添加しているものもあるので、原材料は必ずチェックしています。

★フルーツを乾燥させると、見た目が悪くなるので、漂白されている物や着色されているもあるので、注意です。

★そして「植物油」が使われているものもよく見かけます。
質の良いものが使われていれば良いのですが、安いドライフルーツだと、安い油を使用している可能性が大きいです。
トランス脂肪酸なども「植物油」と書かれていることも多いので、これもチェックポイントです。

私がドライフルーツや雑穀米を購入しているのは、「タマチャンショップ」

最初は、雑穀米を買って、良かったからドライいちじくとレーズンも買ってみて、美味しかったので、リピートしてます。

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原材料を気にしながら、なるべくフルーツ単体のドライフルーツを選ぼう!

 

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